Produkte:

Was zeichnet unser Ochsenfleisch besonders aus?

  • Regionale Herkunft der Milchkälber
  • Gesundes Muskelwachstum und Vitaminanreicherung durch viel Bewegung unter freiem Himmel
  • Naturnahe Fütterung mit frischen Gräsern und Kräutern – Weidehaltung
  • Verzicht auf vergorenes Futtermittel, 100% frei von Gentechnik (GVO-frei) und Eiweißfuttermitteln
  • Natürliche Haltung auf Stroh
  • Einsatz von Homöopathie
  • Stressfreie Schlachtung
  • Ordentliche Fleischreifung am Knochen

Neugierig geworden?

Unser Ochsenfleisch und die hausgemachten Schmankerln verkaufen wir zu festgelegten Terminen. Die Ware ist an diesen Tagen ab ca. 16 Uhr am Lippengut abholbereit.

Bitte um rechtzeitige Reservierung ca. 2 Wochen vor dem Verkaufstermin

 

Fleisch – Mischpakete:

3kg-Paket:

Ca. 0,8 kg Schnitzelfleisch
Ca. 0,8 kg Gulaschfleisch
Ca. 0,8 kg zum Kochen
Ca. 0,3 kg Knochen

5kg-Paket:

Ca. 1,35 kg Schnitzelfleisch
Ca. 1,35 kg Gulaschfleisch
Ca. 1,35 kg zum Kochen
Ca. 0,5 kg Faschiertes
Ca. 0,5 kg Knochen

10kg-Paket:

Ca. 2,70 kg Schnitzelfleisch
Ca. 2,70 kg Gulaschfleisch
Ca. 2,70 kg zum Kochen
Ca. 1 kg Faschiertes
Ca. 1 kg Knochen

Spezialitäten:

Filet, Niedere Beiried (Roastbeef), Hohe Beiried (Rostbraten), Tafelspitz, Gulaschfleisch, Siedefleisch, Ochsenschlepp, Faschiertes…

Wenn es mal schnell gehen muss:

Profitieren Sie vom Fachwissen unserer gelernten Köchin Bettina und überzeugen Sie sich vom Geschmack unserer hausgemachten Köstlichkeiten.

Ochsenbeuschel, Leberknödel, Burger Patties,
Sugo Bolognese…

Partner:

Alle unsere Zutaten stammen von regionalen Partnern